在一望无际的田野里面，

挖呀挖呀挖，

种小小的油菜种子，

开成片的花。

在广袤的油菜田里，

割呀割呀割，

筛小小的菜籽，

榨金黄色的油。

油菜在我国分布广泛，根据播种时间的不同，可以分为冬油菜和春油菜两大类，花期也有春花和夏花两种。

每年的1月到8月，都能在田间见到油菜花，从东南到西北，从平原到高原，仿佛在祖国大地上，上演了一场“花海的接力”，引得人们纷纷前往拍照打卡。

当然，如此大面积的种植油菜花，并不仅是为了观赏。作为我国四大油料作物之一，（油菜、大豆、花生和芝麻）油菜和我们的生活有着密切的联系。

你可能没有时间去油菜花海中打卡拍照，

但你每餐的菜肴中，

很可能都含有它。

油菜花不完全小档案

姓名：油菜花

家族名：芸苔族

家族成员：欧洲油菜、油白菜、芸薹等

生长周期：约7个月

身形：瘦高

身高：1米左右

特点：油菜花大片开放形成独特景观

荣誉：入选四大油料作物之一

是的，没错，

油菜就是芸薹属，颜值最能打、榨油本领最强的，“优等生”了！

当然，对于这些称赞，

油菜同学完全没有放在心上↓

我的本领还有很多！说出来你们可能都不信！纯“看花”的话，能火遍田间地头吗？

油菜的价值

油用：“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。”这是乾隆对油菜花的赞美。油菜种子可以用于榨油，供食用或工业用。

菜用：油菜薹是春节前后上市的优质蔬菜，是冬天不可多得的美味之一。

蜜用：芸薹的花期长，是良好的蜜源植物。

药用：油菜种子能行血散结消肿，叶片可外敷痈肿。《本草纲目》中记载，油菜的茎叶和种子对医治吐血、痈肿、血痢、痔疮等疗效显著。

饲用：菜籽饼（俗称油枯）可作优质饲料原料。

肥用：菜籽饼本身就是很好的有机肥，也可在油菜蕾苔期压青作绿肥。

日前，

又到了油菜的采收期，

品学兼优的“油菜同学”，今年的表现如何呢？

我们一起来看看吧！

6月3日，在江苏省东台市油菜“耐盐碱高产高油”技术模式观摩会现场传来喜讯，经中国作物学会油料作物专业委员会现场测产，东台市盐碱地200亩连片种植的油菜新品种“中油杂501”，机收实产达323.87公斤/亩，亩产油量约163.17公斤，比当地油菜平均亩产油量增加82.7%，创盐碱地油菜高产新纪录。

种植油菜后土壤盐含量降至周边冬闲区盐含量的50%左右，为“以种适地”盐碱地治理和利用、保障食用油供给安全提供了可复制推广的综合技术解决方案。

据了解，“中油杂501”是目前国内单产最高的油菜品种，由中国农业科学院油料作物研究所王汉中院士团队，历经10年攻关选育而成。

“中油杂501”不仅产量高，还具备高油、优质、抗倒、抗旱、抗寒、抗菌核病、抗裂角、适合机械化收获等优势，堪称“全科状元”。

中油杂501

密植性强

中国农业科学院油料作物研究所副研究员顿小玲在接受媒体采访时表示，普通油菜每亩的种植密度在1.5万株左右，而“中油杂501”密度超过3万株每亩，较普通油菜品种翻了近一倍。

产量高

“中油杂501”不仅耐密植，且生长整齐，籽粒密集，在多年国家区试中，亩产油量比对照增加26%以上。2022年襄阳和2023年江陵的油菜高密高产高油技术模式示范点，因为种植了”中油杂501“的缘故，使得单位面积产油量翻了一番。

“实现油菜产业高质量发展，着力提升油料产能，一要靠品种，二要靠技术。”据中国农科院油料所所长黄凤洪介绍，想要在盐碱地上种好油菜，光有品种是不行的。配套的“耐密植高产高油技术”，同样很重要。油菜“耐盐碱高产高油”技术模式是中国农业科学院油料作物研究所联合多家单位协同创新，以耐盐碱耐密高产高油多抗油菜新品种“中油杂501”为核心，采用密植抗盐稳产新技术，集成机械化联合精量播种、密植抗盐栽培、绿色综合防控、机械收获等技术研发而成。

油菜“耐盐碱高产高油”技术模式的应用，克服了盐碱地出苗难、经济产量低、机械化难度大等关键问题，实现了盐碱地农业经济发展与生态修复相结合的目标，对推进盐碱地生态修复与农业绿色循环发展、保障我国食用油供给安全具有重要意义。

原来，大家争相打卡拍照的“岁月静好”背后，竟然还有这么多的学问。感谢科学家们在背后默默的付出！