“当归不归，娇妻改嫁”

“当归不归，重振社稷”

“秦娘病重，当归当归”，

当归这味中药在历史上，

总带着浓浓的文学色彩。

当归又名秦归、云归、西当归、岷当归，伞形科当归属植物，多年生草本，高0.4~1米。主产于我国甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。

当归始记载于《神农本草经》，列为中品，具有补血调经、活血止痛、润肠通便之功效，被称为“补血圣药”。在25味使用最多的中药中，当归排第8位，有“十方九归”之说。

当归之名

《本草纲目》：“古人娶妻要嗣续也，当归调血为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”

《本草衍义补遗》：“气血昏乱，服之而定气血。各有所归之名，故名当归。”

当归·思归

当归是历史上文人墨客们最喜欢用来表达思念的一种药草，比如唐代诗人张说的“一雁雪上飞，值我衡阳道。口衔离别字，远寄当归草。目想春来迟，心惊寒去早。忆乡乘羽翮，慕侣盈怀抱。零落答故人，将随江树老”。

宋代王质的“何药能医肠九回，榴莲不似蜀当归。却簪征帽解戎，泪下猿声巴峡里。眼荒鸥碛楚，梦魂只傍故人飞。——《浣溪沙》”。

这些古诗词中的“当归”或多或少都有思乡之情，思归之意。

在历史上，有不少与当归相关的典故，今天，小农就来跟大家分享一则。

当归不归，重振社稷

相传，三国时期，司马昭派遣大将钟会、邓艾进攻蜀国，蜀主刘禅荒淫昏庸，开门投降。在无可奈何的情况下，苦守剑阁的姜维只得假降钟会，待后视机利用钟、邓及司马昭三者之间的矛盾，策反钟会，重振蜀汉。

后来，姜维的母亲听说儿子率兵投敌时，气得大骂“逆子无德”，并写了一封斥责姜维不忠不孝不义的信，叫人送给姜维。当姜维看到母谕后，心中忐忑不安，如实话实说，又恐泄露天机，坏了大事；如不对老母说，又不忍老母为此伤心。姜维左思右想，终于想到一个绝妙方法。于是，他拣了两包中药，一包是远志，一包是当归，托送信人带回去。

姜母一看，心领神会，完全理解了儿子的用意，原来是孩子胸怀远志，打算重振社稷，失去的江山应当重归蜀汉。

“雄关商阁壮英风，捧出热心，披开大胆；剩水残山余落日，虚怀远志，空寄当归。”这是四川剑阁姜维祠联，更是后人对姜维忠孝不能两全的叹息，对将军振兴汉室、赤胆忠心的崇敬之情。

名药·当归

当归的药用历史可上溯到约2000年前的东汉时代，首见于《神农本草经》，其后在历代本草典籍中对当归均有记述。

《神农本草经》：味甘，温。主治咳逆上气，温疟寒热洗洗在皮肤中，妇人漏下绝子，诸恶疮疡，金创，煮饮之。

晋至南北朝时期，当归的运用又有所扩展。葛洪在《肘后备急方》中，用当归、桂心、栀子三药配伍治疗卒心痛。据《本草经集注》记载，当归最早出产于甘肃的陇西县首阳镇和武山县落门镇一带。

在唐代，当归的应用范围有很大的扩展，突出了当归的补益作用和活血之效。《古今录验》中记载，射干汤可用于治疗喉痹不通，痛不得饮食，是取当归活血止痛的作用。

到了宋代 ，配伍当归的方剂较以往多，并被临床医家常用。如《太平惠民和剂局方》所记载的四物汤，成为了补血调经的常用方、基础方。《济生方》中的归脾汤，治心脾亏虚，气血不足证，疗效卓著。可见，当归在当时应用十分广泛，很多有其配伍的方剂取得了较好的疗效。

人们也加大了当归的种植面积，据《本草衍义》中记载四川开始栽培当归，至明代《本草纲目》中记载其栽培范围已扩大至陕西、甘肃和四川等地。目前主产于甘肃的岷县、宕昌、漳县一带，地域特征明显，质量上乘，为著名道地药材，被称为 “岷归” 或 “秦归”。

近十几年由于受到气候变化和社会经济发展等因素影响，种植区域也不断向西发展到甘肃省临近县市和青海省的互助、大通和湟中等县，据统计，这一地域的当归产量约占全国 70% 左右。另外，不同地区的的当归也有不同的昵称，产于四川汶川至九寨沟一带的，被称为 “川归”。而在清末民国初年，被引种于云南鹤庆，并在近些年逐渐在云南东北部和西北部形成较大种植规模的当归，又称为 “云归”。

当归高质量基因组的揭示

当归在我国的种植规模虽有大幅增加，然而由于当归的全基因组尚未被报道，限制了其遗传发育、药材品质以及分子育种的研究。

近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所经济作物全基因组设计育种创新团队发布首个伞形科药用植物当归染色体级别参考基因组序列，并揭示了香豆素类化合物合成和进化机制，为伞形科植物进化提供了新见解。

研究人员对当归进行了全基因组测序和组装，基因组大小为2.37Gb，组装完整率为98.6%，共注释得到43202个基因。首次发现当归与伞形科植物水芹大约在2770万年前发生分化，并经历一次芹亚科特有的全基因组加倍事件，初步解释了当归基因组的进化规律。

同时，筛选得到当归中简单香豆素合成和调控的关键基因，为香豆素类化合物的生物合成提供了新的思路，并为加快香豆素类化合物的遗传学研究和医学应用提供了基础。

当归·药膳

说到当归，不得不提到这款药膳，在严冬，在家煲一锅当归羊肉汤，享受美食的同时不误养生。

黑豆羊肉炖当归

取羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。当归选头肥身大，尾须少，外皮金黄或偏棕色、肉质饱满、断面白色，药香浓郁、味甘者佳。

先将黑豆洗净用清水煮软，当归清水洗净，葱姜切片备用。羊肉、葱、黄酒、当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，加入黑豆，改用文火煲1小时左右，放盐调味后即可食用。

这道菜肴可养血活血，祛寒止痛，存在寒性疾病，贫血等的朋友们不妨多尝几口。当然了，健康人士也可放心食用，有预防感冒之效。