来源： 文化艺术报 2023-04-04 16:22:14
三月下旬的陕南大地桃红柳绿、莺歌燕舞，到处一派生机盎然景象。3月31日上午，笔者跟随陕西省汉中市宁强县食用菌中心工作人员来到风景秀丽的宁强县舒家坝镇郑家坝村一处僻静的山谷里，放眼望去，呈现在眼前的是一大片黑压压且错落有致的遮阳网大棚。走进大棚一看，十多个村民蹲在地上正在采割胖嘟嘟的羊肚菌。
“今年我在郑家坝这里种了30多亩羊肚菌，加上在阳平关镇小楚坝种的20亩，一共50多亩，目前均已进入采割期。今年的羊肚菌长得还可以，算是丰收了，预计能收干羊肚菌1000多斤，至少能卖四五十万元。”羊肚菌种植大户王建波边采割羊肚菌边乐呵呵地说，“半个多月前，我种的羊肚菌就陆续成熟了，每天都有十多名工人忙着采割、转运、烘干，来这里干活都是羊肚菌种植基地附近的村民……”
据了解，今年34岁的王建波是太阳岭镇赵家河村人，前几年他在外面给人开挖机。为了照顾家人，2021年冬，他决定返乡跟人学习羊肚菌种植技术。说干就干。在家人的支持和鼓励下，他到阳平关镇租地建棚。2022年春，他购回了羊肚菌菌种种了15亩。
种羊肚菌要靠技术。于是，王建波虚心跟人学习种植技术，吃住在羊肚菌种植基地，详细了解并熟练掌握了羊肚菌生长所需要的湿度、温度等。经过三个多月的精心管护和具体实践，终于取得成功。他种的15亩羊肚菌收了900多斤干羊肚菌卖了31万元。
种羊肚菌大有可为。因为羊肚菌生长的环境十分苛刻，在同一地块不能连续种第二茬，否则会直接影响到羊肚菌的生长和产量。去年冬天，经人介绍，他来到舒家坝镇郑家坝村租了30亩地，继续建棚种羊肚菌，带领周围群众增收致富。
郑家坝村环境优美、交通便利、水资源丰富，尤其是一些山谷地带气候温润、干湿度合适，又能抵挡大风的侵袭，以前也很少有人种植羊肚菌，非常适合羊肚菌的生长环境。经过4个多月的努力，王建波种的羊肚菌长势喜人、人见人爱，一派丰收景象。
“去年冬天至今年年初，很少下雪下雨，加上三月初的气温上升的较快，后来又遇到了倒春寒，一些种植户疏于管理，直接影响了羊肚菌的生长和产量，但我做了早期防护，羊肚菌受到的影响较小，羊肚菌的产量还算不错。”王建波说，“今后，只要有人想学习羊肚菌种植技术，我会毫无保留地将我所掌握的技术传授给他们……”
当日，在郑家坝羊肚菌基地务工的村民纷纷表示，自从王建波在郑家坝种植羊肚菌以来，只要有空，他们都会来基地打工，每天70至100元的工资，不仅增加了收入，还学到种植技术，明年他们也要种上一两亩。
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