来源： 农民日报电子报 2023-05-12 16:20:16
农民日报·中国农网记者 李丽颖
“生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品”，这是国家奶业科技创新联盟始终坚持的使命。自2016年成立以来，国家奶业科技创新联盟（以下简称联盟）面向人民生命健康，以“优质奶产自本土奶”为科学理念，持续实施国家优质乳工程，通过高水平的科技创新和机制创新引领民族奶业做强做优，实现高质量发展。
截至2022年，联盟共发布优质乳标准33项，形成“优质原奶—绿色工艺—品质评价”优质乳工程全产业链标准化技术体系，目前已经有25个省、市、自治区的70家乳制品企业实施优质乳工程，生产的优质巴氏杀菌乳中的乳铁蛋白等活性物质含量从2017年的10.4mg/L，提高到2022年的41.18mg/L。优质巴氏杀菌乳产量2016年占全国巴氏杀菌乳总量不足1%，2022年已达到97%，优质乳工程成为健康中国的重要推动力量。
2023年，国家批准对优质乳工程实施认证和标志管理，这是推动我国奶业高质量发展的里程碑进展。通过实施优质乳工程认证和标志管理，消费者喝好奶、加工者重品质、养殖者产好奶得到了有机衔接，把奶业产业链一直相互割离的养殖、加工和消费利益关系，构建为消费—加工—养殖三位一体的利益联结共同体，破解了长期困扰我国奶业发展的利益联结不紧密的重大难题，闯出了推动奶业利益各方共同发展、共同富裕的新路子。
2023年，我国奶业又出现卖奶难的问题，而实施优质乳工程的牧场非但不愁，销售收入还增加，这是因为优质乳工程建立了以奶源为根基的金字塔技术体系。优质乳工程对通过认证的乳品企业授权在产品包装上使用国家优质乳标志，使消费者心明眼亮，放心消费，提振了人民群众对国产奶的消费信心。这样，提振消费信心、加工优质乳品、建设优质奶源就形成了三位一体的利益联结共同体，推动国产奶业行稳致远、健康发展。
【理响中国】迈向人民的田野调查
4月我国人民币贷款增加7188亿元
增强实现中华民族伟大复兴的精神力量（人民观察）
